各街镇食安办召开食品安全示范区国省联创推进会

为进一步加快食品安全考核项目工作进展，切实提高食品安全示范区国省联创迎评工作质量，连日来，广化、南郊等街道陆续召开食安示范区国省联创工作推进会，辖区社区（村）及相关科室参加。

会议通报了前期街道食品安全示范区国省联创暗访检查、农贸市场及周边小餐饮食品安全日常督查、食品药品安全宣传氛围建设等情况，并对下阶段食品安全重点工作及创建食品安全示范区进行部署。

会议强调：一要持之以恒抓推进。对照国省联创的更高标准，全面自纠自查，常态化、长效化推进食品安全示范区建设。二要联动执法聚合力。强化同市场监管局等部门协作，共同开展小餐饮等各类专项检查和整治行动，坚决保障群众舌尖上的安全。三要广泛宣传浓氛围。充分利用线上线下各类载体，广泛宣传食安示范区国省联创，营造食品安全“人人参与、人人关注”的浓厚氛围。

区教育局开展中小学等“除险保安”大排查工作

10月9日开始，区教育局紧紧聚焦食品安全等领域，组织五大组近30个小组人员力量，对全区各中小学、幼儿园等学校机构开展为期一周的“除险保安”大排查行动，着力打造“机构健全、制度完善、管理规范、运转顺畅、风险可控、综合治理”的校园食品安全治理体系，守护师生身体健康和生命安全。

一是加强组织领导，压实主体责任。各中小学、幼儿园全部建立校园食品安全组织领导小组，100%制定并落实食品安全校长负责制、相关负责人陪餐制、食品安全应急预案和突发情况报告制、食品安全隐患自查整改制、大宗食材统一配送或定点采购制等制度，切实以食品安全监管长效机制，提升学校食安管理、应急等能力和水平，筑牢校园食品安全防线。

二是加强培训宣传，提高安全意识。督促学校定期组织食堂工作人员开展食品安全专题会议、培训等，切实通过宣传教育等载体，树牢管理人员、从业人员食品安全责任意识，自觉规范工作行为，把牢食品安全“关卡”。截至目前，学校运用数字化“云平台”已培训2085人次，占总从业人员数81.3%。

三是完善监管机制，规范食安管理。完善“查、改、训”管理机制，把好“从业人员健康、食品采购进货、食品验收贮存、食品规范加工、食品留样、食堂保洁”等“六道关”，同时广泛发动学生家长自发成立校园膳食管理委员会，积极参与学校食堂日常监督检查，合力守护学生用餐安全。

今年以来，各学校师生监督组织建成率达100%，有效参与食品安全管理的学校膳管达95%以上。

四是利用“阳光厨房”，推进食安“智治”。在做好全区中小学幼儿园AB级食堂、“明厨亮灶”“阳光厨房”“4D厨房”等创建项目的基础上，实现全区中小学、幼儿园智能“阳光厨房”全覆盖。同时充分运用校园食品安全智治平台开展线上巡查，第一时间发现隐患问题、整改到位，大大提升了校园食品安全智控水平。

鹿城落实食品安全“两个责任”宣传月启动仪式顺利举行

为更好推动落实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，健全食品安全属地管理和企业主体责任体系，11月1日，由鹿城区食药安委办公室、区市场监督管理局主办的鹿城落实食品安全“两个责任”宣传月启动仪式于公园路古戏台举行。市食药安委副主任、市市场监督管理局副局长林增丰出席活动并讲话，区食药安委副主任、副区长周岷作致辞发言。

本次活动着力于动员全社会力量,邀请食品安全志愿者、社会监督员、主体责任示范单位代表、市场监管部门等多方主体参与，共同推进国家食品安全示范城市创建。现场工作人员通过循环播放食品安全知识小视频、悬挂宣传海报、举行签名活动、发放食品安全责任“明白卡”等多种方式开展宣传，吸引广大群众参与到活动中来，营造食品安全共创共治的浓厚氛围。同时，现场成立食品安全市民监督团，通过主动引入群众监督机制，提高企业和相关市民对食品安全“两个责任”的知晓度。食品安全主体责任示范企业代表、仰义街道食安委代表先后就落实食品安全“两个责任”工作成果及下一步计划进行了交流发言。

鹿城首个食品安全“两个责任”包保体系正式启动

11月18日，广化街道举行食品安全“两个责任”包保体系工作启动仪式，全面推动食品安全“两个责任”工作机制落地见效。启动仪式上，包保主体、包保干部分别签订了《食品安全“两个责任”分层分级包保干部结对协议书》与《食品安全责任与任务承诺书》，并为B级、C级企业颁发落实食品安全包保责任公示牌。

据了解，广化街道率全区之先推出食品安全“两个责任”包保体系，并严格按照“三单一书”要求，大力凝聚食安办专管员、网格员、协管员等力量，发挥“数字化+网格化”“专业化+社会化”优势，进一步完善包保体系，全力守护人民“舌尖上的安全”。除此之外，该街道根据辖区实际情况，还创新建立“网格化+实名制”包保责任机制，形成街道主要领导带头、分管领导狠抓落实、监管人员共同监督的“1+1+N”模式，全方位夯实食安监管体系，织密食品安全防护网，得到群众好评连连。

截至目前，广化街道已建立健全包保主体、包保干部“三张清单、一承诺书”工作机制，完成了1020家食品生产经营单位包保主体分级，实现辖区B、C、D级食品生产经营单位包保主体全覆盖。

温州市陈应许副市长赴鹿城开展食品安全包保督导工作

12月12日上午，温州市副市长陈应许赴温州去茶去餐饮管理有限公司、浙江工贸职业技术学院第一食堂、香格里拉大酒店（温州）有限公司开展食品安全包保督导工作。市市场监督管理局副局长林增丰，区委常委、副区长张伟，副区长周岷等陪同。

在温州去茶去餐饮管理有限公司，陈应许副市长重点检查了该中央厨房原料贮存区、专间、烹饪区、餐用具清洗消毒区等点位，并与企业负责人深入交流。他强调，要持续推深走实食品安全管理工作，要求食品安全总监及食品安全员进一步落实主体责任，抓好主职工作，强化培训、严控风险，全面提升食品安全硬件和软件管理水平。

在浙江工贸职业技术学院第一食堂，陈应许副市长听取了学校负责人关于学校食堂硬件设施、阳光厨房智慧监管平台、制度管理等情况介绍，并实地查看了学生食堂服务窗口、操作间。他指出，学校要牢固树立食品安全意识，压实主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”等工作机制，全力保障学生饮食安全。

在香格里拉大酒店（温州）有限公司，陈应许副市长细致检查食品原材料采购、烹调加工、食品安全总监和食品安全员配置和履职等方面情况。他指出，企业要建立健全食品安全主体责任体系，细化餐饮服务全过程管理，定期开展自查，及时化解食品安全风险隐患，牢牢守住食品安全底线。

鹿城区委区政府领导带队开展食品安全“两个责任”包保督导

连日来，鹿城区委副书记连正坚，区委常委、副区长张伟，副区长周岷等领导带队深入温州鸿成禽业有限公司、温州市二十一中学、温州市雪顶豆制品有限公司、温州润云商贸有限公司（大润发）、驻海渔市（温州）餐饮管理有限公司等企业，对食品安全工作进行督导检查，包括企业食品生产、食品贮存卫生条件、进货查验流程、人员健康管理、冷藏冷冻食品保温条件、食品安全“两个责任”工作落实情况等。

一行人询问了解食品安全两员制度落实，“日管控、周排查、月调度”工作制度执行等情况，并听取企业相关负责人对完善食品安全管理制度体系、抓好食品安全日常防控管理、强化应急处置报告、加强食品安全宣传和培训等情况介绍，勉励企业要抓紧抓牢食品安全主体责任，牢固树立责任意识，严把食品质量安全关卡。同时要求，属地街道和相关部门要强化管理责任，紧盯各类食品安全隐患，持续加大对食品企业的监督检查力度，筑牢人民群众食品安全防线。

鹿城召开“两个责任”督导培训会

12月16日，为进一步增强包保干部的责任感，明确包保干部工作重点，全面推进食品安全“两个责任”工作落实，鹿城区线上开展“两个责任”督导培训会，区、街镇食（药）安办人员、村社负责人、包保干部以及市场监管所分管所长等参会。

本次会议，采取区食药安办设置主会场，各街镇设分会场的方式，展开线上视频会议，讲清了包保任务、督导流程、工作纪律，以及移动端（APP）应用操作等内容。区食药安办根据督导任务清单，充分研究每项任务的检查重点，并根据各级包保干部的工作特性，为B、C、D级包保干部分别制作有针对性的任务清单解析以及图文并茂的PPT，通过在线“面对面”，有效为各村社包保干部答疑解惑，确保食品安全“两个责任”督导工作扎实落地。

12月，南汇、七都等街道食安办先后组织召开线下包保主体专题培训，通过区、乡、村三层轮训，实现包保干部培训全覆盖，提升了包保干部责任意识和督导能力，促进属地督导与执法检查有效衔接，为保障“两个责任”有序开展和督导任务按时完成奠定基础。

各街道食安办积极开展食品安全宣传活动

为营造共建共治共享食品安全新格局，切实增强全民食品安全素质，连日来，双屿、松台等街道食安办联合辖区各社区积极开展食品安全宣传活动。

在黄龙、营楼桥、锦花、茶花等社区，始终秉持贴近实际、贴近生活、贴近群众，选择在人流量较大的广场、“共享社·幸福里”阵地等摆摊设点、悬挂横幅、开展知识培训等，并现场发放《温州市创建国家食品安全示范城市倡议书》、《食品安全宣传小册子》等宣传资料，解答群众咨询和疑惑，进一步宣传普及食品安全知识，提高食品安全示范区创建知晓率、支持率、满意率，增强广大市民食品安全意识和生活幸福感。

鹿城高质量高标准推动基层食安办“提档上星”

近日，省食药安办公布2022年乡镇（街道）食安办分类评价结果，鹿城区五马街道获评五星级食安办、南汇街道获评四星级食安办。截至目前，该区已建成基层食安办五星级2个、四星级3个、三星级9个，实现星级食安办“全覆盖”，五星级食安办创建领跑全市。

一是紧盯目标任务，全方位谋划。根据省、市文件精神，按照“依标管理、创新引领、典型示范”的分类管理模式，在2021年全覆盖建成三星级及以上食安办的基础上，拉高标准，制定2022年新创1家五星级、1家四星级食安办的目标计划，确定创建名单，并采取出台文件、召开会议、开展培训等举措，明确创建职责和要求，解读创建标准和难点，全面谋划星级食安办创建工作。

二是明确责任分工，全链条发力。将星级食安办创建纳入对街镇的食品安全年度考核，指导街镇建立基层党政领导班子、食安委成员单位食品安全责任清单，进一步落实食品安全党政同责，健全“一把手亲自抓，分管领导全程抓，责任网格具体抓”机制，着力通过对街镇、村社、网格员三级考核项目和绩效激励，实现严格考核倒逼责任落实，全面提升基层食品安全治理能力和保障水平。

三是突出特色亮点，全要素带动。在充分排摸各街镇食安办创建条件的基础上，引导街镇食安办因地制宜、分类施策，充分挖掘辖区产业特点，以示范项目引路，带动星级创建升级。如五马用心做好旅游服务打造文旅品牌，切实保障来五马历史街区游玩旅客的饮食安全；南汇围绕“数字化、智能化”两大特点助力印象城成功建成“阳光餐饮街区”；松台打造松台农贸市场为全市首家五星级文明规范市场，获省市场监管局章根明局长批示肯定。

四是提升创建实效，全流程指导。通过定期督查、实地走访和现场座谈全程参与街镇星级食安办创建，严格按照创建细则强化基层四平台、农产品快检室、农贸市场、小餐饮店、小食杂店等点位食品安全工作成效，逐条逐项落实队伍建设、制度建设、工作保障、运行管理及工作绩效等五大方面工作台账，切实提升星级食安办创建效率和管理质量，顺利通过省、市评价验收。