八月的鹿城藤桥，山梁沟壑里，万物正沐浴着光与风，一望无际的种苗在田间地头桀骜生长，蔚然间孕育出一片新的希望。“八八战略”实施的20年间，藤桥镇以实施乡村振兴战略为统揽，倾力打造浙江省农业科技园区等产业基地，正由传统农业大镇逐步向现代农业强镇转变。藤桥食品有限公司（以下简称：藤桥食品）便是依靠这一红利从藤桥走向全国，以根植“一只鸡”产业拿下“中国绿色食品”称号，至此把一个家庭养鸡小作坊发展成为拥有养殖基地500多个、占地4000余亩的产业化龙头企业，去年产值达3.3亿元。跟随记者来看它的20年“产业之变”。

20年带动农户增收超8000万元

藤桥三面环山，村民收入来源以传统种植、养殖为主，让山里产物“走出去”曾一度被认为是“天方夜谭”。20年前，时任浙江省委书记的习近平在“八八战略”中指出：“进一步发挥浙江的城乡协调发展优势，统筹城乡经济社会发展，加快推进城乡一体化。”藤桥一鼓作气、久久为功，深入践行“八八战略” ，构建“龙头企业＋专业合作社＋农户”模式推动农业产业规模化发展。从“小农户”到“大产业”的变革之下，藤桥食品创始人张卢兄硬是把“天方夜谭”变成了致富奇迹，20年来带动3000余名村民就业养鸡，农户增收超8000万元，公司也从最初的孵化养鸡场发展到一体化全产业链模式的国家龙头企业。

藤桥食品市场部品牌经理严碧龙告诉记者，以前是一些村民自己养鸡，但难度较大，上游的饲料价格、出栏后的市场收购价、养鸡过程中发生鸡瘟等风险都是农户不得不面对的问题。

一只鸡如何串起一个产业链？为改变分散养殖状况，藤桥食品与农户签订了委托养殖合同，与农户深度绑定、相互成就，即苗鸡和饲料全部由企业提供，鸡出栏后，无论市场价格如何波动，一律按照协议价收购。这意味着，农户每养一只鸡，最低纯利润为1.5元，几乎没有任何风险。据统计，全市现有63位养鸡大户，藤桥镇占据半数以上，其养鸡数量也超过全市半数。

得益于自主经营、产销结合，藤桥镇的村级集体经济由孱弱逐渐变得壮大。严碧龙回想起，2003年浙江省委提出实施“八八战略”决策部署，要求进一步发挥浙江的体制机制优势，大力推动以公有制为主体的多种所有制经济共同发展，不断完善社会主义市场经济体制，而温州正是“弄潮儿”之一。

藤桥食品的市场化经营也由此起步，在这一年年产量首次突破百万羽。2004年，藤桥食品迎来了第一次“鲤鱼跃龙门”——开出位于马鞍池路的第一家零售门店。此后，藤桥食品更是持续出圈，几年间“爆发式”开出了百余家门店。在营销策略上，藤桥食品将“家乡味”发挥到了极致，在当时家喻户晓的电视栏目《百晓讲新闻》投放温州方言广告，牢牢掌握了营销“流量密码”，奠定了连锁经营基础。

20年从农场到餐桌飞入千万家

眼看着门店越来越多，本该欣喜之时，管理问题却随之而来。由于缺乏规模化生产模式以及规范化管理制度，藤桥食品难以打开销路。

为此，藤桥食品遍寻国内外食品工程师，从国外引进了用于制药的低温杀菌技术，经过自主研究、试验、改良，低温杀菌技术终于可以直接用于熏鸡加工。2005年，藤桥食品成功建成了仿腊月环境的车间，拥有38道工序，实现全年全天候生产。有了独家技术、冷干生产、低温杀菌，藤桥食品产量越来越大，美味始终如一，也形成了无污染的循环经济生产模式。

想飞出温州、飞向全国，好口碑即是生存法则。严碧龙说，只有不断试错，在口味、品类和门店经营上下功夫，建立起属于自己的特色招牌，才能更快适应外界竞争。凭借熏鸡开路，藤桥食品进一步推出了鸭舌、鸭爪、鸭脖等休闲食品。如今，公司线下营销网络已覆盖全国32个省份、260个地市，仅熏鸡一项迄今已卖出1亿多只。

良好的市场效益，让藤桥食品的收益曲线持续向上。而在每一个关键节点，政府总能恰到好处地发力，为民营企业铺出一条条经济腾飞的新赛道。2005年，温州暴发禽流感，引起了社会对家禽产品的消费恐慌，对家禽产业造成了巨大冲击。受禽流感影响，三黄鸡收购价格跌至每斤2.3元，而藤桥食品与农户签订的合同价为每斤5.2元。考虑到农户的困难，放眼长远，藤桥食品全部按照合同价收购了农户的三黄鸡，这直接导致大部分收购鸡成为积压货，造成经济损失达1000万元。

此时的温州市政府编织了一张禽流感防控大网，严格把住检疫关口，家禽规模养殖做到100%免疫，并在松台广场举行禽流感防控知识宣传活动。当时，时任副市长做起推销员，为藤桥熏鸡代言，带头现场品尝，消除市民的误解，重振禽类产品市场信心。在此之后，市民不再“谈禽色变”，藤桥食品的经营也回到了正轨。

20年产业富镇勾勒乡村新图景

2006年，随着改革的不断深入，浙江提出要切实转换政府这只“手”的职能，努力建设服务型政府、法治政府，发挥好、规范好、协调好政府和企业这“两只手”的关系。2009年，藤桥为藤桥食品匹配了更大的“新家”。2014年，藤桥食品搬进了位于鹿城食品工业园区的新厂房，开启品牌发展新阶段。

实现量产后，藤桥食品不遗余力地推动行业的健康有序发展，推广技术普及，反哺村民鼓起“钱袋子”。潮济村村民刘邓克与藤桥熏鸡在2008年开始合作，至今盖了7个鸡棚，每棚可养2500只；养鸡大户陈长林养鸡已经连续十余年稳赚不赔……藤桥养殖户实现了从零收益到稳定分红的转变。严碧龙认为，搭平台、建机制能辅助企业快速成长，藤桥食品便是在政府和企业自身的“两只手”协力下才能“点石成金”。

当时代的列车驶入新时期，温州人“敢为天下先”的拼搏意识和时不我待的创业精神得到了充分激活。藤桥熏鸡也一步一脚印，踏出一个又一个奇迹。走进藤桥的共享直播间，雅漾村村民变身藤桥熏鸡网络推广人，并带动其他村村民开展“田间直播”“粉丝团购”等活动。藤桥食品敢于开先河，通过“自村人带自村货”模式，探索文旅融合、电商直播、来料加工一体化发展，促进藤桥一二三产业融合发展。2022年，藤桥食品网络销售额超800万元。

熏鸡变“金鸡”，藤桥镇的“农味”也越来越足，建起了熏鸡文化展厅，打造熏鸡起源探索节等特色活动，让熏鸡有文化味、历史感。如今，熏鸡产业链进一步延伸，成为藤桥打开农旅融合发展的“金钥匙”。藤桥对养殖基地等进行改造提升，配套开发了5条涵盖休闲观光、民宿旅游、蔬果采摘、亲子研学的乡村旅游线路。

遵循“八八战略”的指引，藤桥镇正阔步走在自强不息、继往开来的阳光大道上，前方草木蔓发，青山可望。