咖啡师在制作咖啡

不同于沿街店铺的开放，开在智慧谷文创园的c里coffee自带一种“神秘感”。来到店内，仿佛步入了《爱丽丝梦游仙境》的世界，憨态可掬的布兰兔布偶、黑白混搭的棋盘格地板、英伦风情的骨瓷茶具……每一处设计都充满了童话元素，烘托出温馨怀旧的氛围。

                                                                                                  店内遍布兔子元素

这家咖啡店把目光瞄准了“上午咖啡，下午茶”的全时段消费场景，引入“布兰兔”时尚茶生活品牌，推出20余款咖啡、6款茶饮及创意周边产品，以咖啡为主、茶饮为辅，为顾客带来不一样的舌尖体验。不少周边职工都会来这点上一杯咖啡或茶提振精神，以此开启一天的工作。

                                                                                                                茶饮产品

该咖啡店策划人邱桐桐表示：“为了‘撬开’年轻人的心，我们以《爱丽丝梦游仙境》的故事为布景，使用了大胆的色彩搭配和复古装饰，不断满足年轻人的‘悦己消费’需求，让喝咖啡更有仪式感。”

                                                                                             兼具颜值与风味的特调咖啡

随着新式饮品不断推陈出新，c里coffee在经营业态、风味特色上动起了脑筋，推出了兼具“甜、咸、香”口味的特调咖啡。比如，甜甜圈咖啡主打绵密口感，在哥伦比亚咖啡中加入巧克力酱，饮品顶部以手打奶泡、草莓碎作为点缀；“好事花生”咖啡则将咖啡与花生酱及开心果、碧根果、杏仁等干果巧妙融合，带来层次丰富的口感体验，还有一些特调咖啡加入了跳跳糖、棉花糖等元素，为“咖友”带来味觉和视觉的双重享受。

邱桐桐表示：“年轻人追求新奇和个性，对创意咖啡情有独钟。而咖啡就像鸡尾酒，永远能调出潮流新味道，所以我们在咖啡中加入了甜味元素，来降低咖啡的苦涩度。”

在“大显身手”摸索市场的同时，c里coffee也在尝试“跨界出圈”，融入棋牌游戏等业态，解锁“咖啡+”多元消费场景。“未来，除了香浓咖啡与创意美食，我们还将开展产业交流会、手工DIY等活动，成为艺术传播和丰富年轻人个性生活的社交空间，让顾客享受每一次与咖啡的‘偶遇’。”邱桐桐说。

                                                                                          年轻人喜欢在靠窗位置小酌一杯

咖啡和酒都是饮品，一个让人清醒，一个却让人微醺。在园区的PINOT WINE皮诺酒库里，这两种饮品实现了奇妙混搭——在这里，不仅可以品鉴不同年份、不同品种的经典洋酒，也能品尝到浓郁醇厚的咖啡。

                                                                                                           店内售卖的酒品

这家店像是一处复合文化体验场，主要售卖来自全球200余个品牌的超400款酒品，打造集酒窖、咖啡馆等于一体的“日咖夜酒”娱乐空间。店内装饰以简约原木风为主，每一处细节都透露着店主的巧思与品味。“我们的产品不局限于酒和咖啡本身，而是希望通过颜值、口感和品牌故事打动年轻人，比如会常态化举办品鉴会，让更多人了解酒文化。”该酒库工作人员章佳佳表示。

                                                                                                                 店内环境

求新，才能激活变量。章佳佳表示：“针对年轻人的文化标签、社交习性，我们将门店设计成了年轻人喜欢的轻奢风格，让酒香和咖啡恰到好处地融合在一起，将酒品‘轻酌慢饮、细细品味’的特性，与年轻人崇尚的松弛感在同一场景中巧妙结合，加强与年轻消费者的链接，让酒文化更贴近年轻人。”

在鹿城这座“年轻的城”，产业园区早已不再是简单的研发制造及办公空间，它已成为年轻创客们的梦想承载地。智慧谷文创园相关负责人表示，园区通过引入咖啡、小剧场等“小店”业态，持续为园区注入生活气与时尚味，激发园区文化创意产业活力，让产业和商业互相借力、相得益彰，进一步带动文旅融合、文化消费。