今年9月，浙江市场监管系统第二届“助企惠民　有感有得”开放月暨食品安全“你点我检”活动启动，通过省、市、县三级联动，共同守护市民“舌尖上的安全”。9月20日，一场“探索一颗大豆的重量”主题活动在温州市雪顶豆制品有限公司党群活动中心火热开展，孩子们成为了小小“豆腐师”，零距离学习食品安全知识。

孩子们沉浸式体验做豆腐的各道工序

活动现场，企业技术人员通过活泼生动的讲解，将大豆的营养价值、豆制品的多样分类和现代生产科技娓娓道来，让日常食品背后的科学奥秘变得清晰而有趣。随后，孩子们纷纷化身“小小豆腐师”，亲手体验磨豆、点浆、压制成型等传统工序，在劳动实践中感知一餐一饭的来之不易。他们还品尝了温州风味传统豆制品和创新工艺制作的全豆豆奶，细腻的口感不仅唤醒了味蕾，也更深刻地传递出中华豆食文化的魅力。

活动中，鹿城区市场监督管理局工作人员则见缝插针，适时开展食品安全科普。从选购技巧、储存方法到食用须知与标签识别，生动实用的内容助力孩子们树立起全面的食品安全意识。“原来豆腐里还藏着这么多食品安全小知识，我回去要分享给我的爸爸妈妈，让他们购买的时候也多多注意。”学生夏子妍表示。

现今，对于温州人而言，雪顶牌豆腐不仅仅是种食材，更是沉淀在岁月之中的“家乡记忆”。“食品安全要从自身做起，从小事做起，从孩子做起。因此我们希望让孩子成为市场监管开放月活动的主角，通过一个孩子带动一个家庭的方式，强化食品安全的辐射效应。同时，带领孩子们建立起对本土品牌的信任，让熟悉的家乡味道成为值得托付的安心之选。”双屿市场监管所工作人员余奥向记者介绍了本次活动的初衷。